Il cavallo e l’agricoltura gentile

“Quando cammina sulla terra, il cavallo la massaggia dolcemente. L’aiuta a respirare. L’accarezza e la rende più feconda. Il trattore invece la compatta e la distrugge. E alla fine la rende sterile”. La campagna veronese è splendente. Siamo alle porte della città, a una manciata di chilometri dal casello autostradale di Verona Est e un…