Cavalli da laboratorio…nel piatto

Spesso ci dimentichiamo che nei laboratori di ricerca non passano e soffrono solo cavie, gatti, cani e altri piccoli animali. Anche i cavalli fanno parte di questo girone infernale. Un gruppo di loro ha scatenato in Francia (prima pagina ieri di Le Monde) un’ennesima inchiesta con relativi fermi per frode alimentare. Loro, i cavalli, prima…