Gli animali vanno in paradiso

“Una fetta della mia vita sento ch’è passata ora che la gatta non c’è più a tenere insieme gli anni come il filo di una collana. Mi appare il suo fantasma piccolino, sulle poltrone, o sul frigorifero ove consumava al sicuro i suoi lentissimi, intermittenti e sofistici pasti, e sento il suo saluto grazioso, e…

Cibo per la pace

Finché non saremo disposti a riconoscere i legami fra il cibo che mangiamo, le operazioni che sono state necessarie per portarlo sulle nostre tavole e i condizionamenti a cui siamo sottoposti quando lo acquistiamo, lo cuciniamo e lo consumiamo, non saremo in grado di vivere con saggezza e armonia. Se ci rifiutiamo di riconoscere questo…

Premio Empty Cages a Neal D.Barnard

Dopo Tom Regan, nel 2009, Roberta Kalechofsky, 2010,  Jeffrey M. Masson, 2011, e nel 2012  Melanie Joy, quest’anno l’ Empty Cages Prize della casa editrice Sonda «riconoscimento ai principali ambasciatori dei diritti animali nel mondo» va al medico americano Neal D. Barnard, autore di Super cibi per la mente (Edizioni Sonda), ricercatore clinico e promotore…